毛頭小咩

回來兩周以後阿咩我終於有心情寫東京跨年行惹，基本上這趟行程可謂是美食血拼之旅
大家可能覺得我哪次旅行不是大吃大喝，不過話說回來這就是我的旅行哲學
其實花大錢吃美食不是我的興趣，原則上只要東西不要太糟是熱的就好
出去旅行我也不太挑，能填飽肚子不要耽誤行程為最高行動方針
不過話說回來也因為出國時的心情特別好，假如有時間有機會的話我就會吃比較昂貴的餐廳
通常在城市定點旅遊的狀況下比較有可能出現餐廳文，馬克說這就是出國旅行的真諦
在那個氣氛那個狀態那個心情底下，想買就買吧，就吃就吃吧，因為就是那一瞬間的感覺
他果然是我勸敗的縮妹特呀~~

L'atelier de Joël Robuchon侯布雄在東京有六間分店，有的是餐廳，有的是Cafe
位於六本木之丘的這家擁有米其林兩顆星，也是東京評價最高的侯布雄
出發前我特別研究過，所以二話不說立刻預約六本木店，並打算吃完等頂去賞夜景

說起來很見笑，阿咩我因為不是很在意吃，這還是我第一次摘米其林星星
預約的時候白金秘書跟我說超多人到日本都想吃侯布雄，新年期間可能更為熱門
還好白金秘書跟我都很強運，這一次的餐廳都使命必達，成功預約

一想到等等要摘星星我就擺出極做作的期待表情
店裡的晚間套餐有分價位，4800(你沒看錯，真的有這種價位)，7200，8800，12800
我點了8800的五道套餐，以法國料理價位來說不算太貴

我沒去過其他家侯布雄，不過同事一看到這張照片馬上就可以認出來
據說全世界的侯布雄餐廳的擺設跟裝潢都一致，這點留待我下次去別家再確認

我們預約到的時間是晚間六點，剛到時人不算很多，再過一會兒吧台就坐滿了
整個餐廳位置並不多，多數在吧台，四人方桌只有三到四桌

接下來又是我不甚可靠的記憶力，這應該是放了鵝肝醬的小麵包

味道真的不賴的麵包，擺盤與賣相也都很不錯

這是我的假掰前菜，硬是多加了840 yen才能吃到的松露蛋，這道還不錯

捧由的前菜，擺盤沒話說，跟幅畫一樣美

另一種前菜，因為份量都不多，我就沒嘗捧由的前菜了，反正看起來賞心悅目

接下來這道就不太妙了，是很鹹的濃湯加上兩大塊鵝肝，近年來我已不大吃鵝肝了，湯又鹹的狀況底下顯得負擔太大

我的主菜是鯛魚，當初就是幾天大吃大喝下來想要不那麼膩才叫了魚，隨知道這魚也是個嫌!!!!完全出乎意料之外!!

甜點是巧克力片，杯裡是冰淇淋，不會太甜

這是捧由點的有著濃厚肉桂味的梨派

這是帶點酒味的清爽水果冰沙，我覺得這味道不賴，有洗掉嘴巴鹹味的優點

整體說來餐廳氣氛也不賴，上菜前都會有人講解菜色，服務態度不錯
但是這家侯布雄又喚起了我對於日本菜的畏懼，就是實在太鹹
可能跟大家都不一樣，日本旅遊讓我很大的困擾是吃飯，青菜太少，當地料理味道太重太鹹太油
不知道為什麼日本料理，舉凡味增、拉麵、煎餃、醬菜，鍋類常常都有味道過強的問題
這兩年跑日本沒吃到什麼太誇張的，還以為日本倫的口味逐漸像健康靠攏
但是這次東京行，凡是價格越高的就越鹹，整個美食分數大減
不過看到網上一面倒的稱讚這家六本木侯布雄，我都不知道是我們那天運氣不好，還是我們口味跟大家差太多
總之要不是當天我們每人叫了一杯酒，不然應該會當場渴死只剩人乾吧

除了鹹以外，菜式普普通通沒什麼讓人太驚豔，不會有「媽呀，這真的是太好吃」的感覺
雖說我們對於料理都不是很滿意，但以這個價位能吃到米其林二星，真的不算貴
我們當天的結論就是，還好是這個價位，要是比這個再更貴(加完酒一個人大概要三千多台幣)，都要翻桌了
但往好處想，因為這也是我們三個人第一次吃侯布雄，所以以初體驗來看，六本木店除了食物以外都不錯
假如去東京的捧由一樣可以去試試，畢竟就像馬克說的，只有當下的摸門特才有那個氣氛跟心情
出國還是能享受就享受，出國吃美食跟在台灣吃美食應該心情也不太一樣，有興趣的千萬先預約唷~
(我還是很好奇，怎麼都沒半個人說它的食物不好吃咧...難道真是我嘴太挑嗎?)

預約電話:03-5772-7500（受付時間 10:00～22:00）
営業時間:Lunch 平日 11:30～14:30（L.O.）
                        土日祝 11:30～15:00（L.O.）

             Dinner 18:00～21:30（L.O.）
席数:40席
網址:可網上預約

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