毛頭小咩

我難得有關於減肥一類的心得可以跟大家分享，因為我過了30以後減肥路上是履戰履敗
甚至上健身房後反而體重爆增的不勵志範本，不過首先我先說我真的並不算胖
163公分52公斤，上健身房前是47公斤，一開始覺得自己身材不好想練線條，誰知道就一路增重上去了
不過有在進行健身減肥的人就知道，體重其實不能代表什麼
我現在雖然體重增加，但線條上反而看起來比以前瘦，不說的話可能不知道我原本其實輕了五公斤
維持在52公斤，體脂20-22%之間大概三年我覺得很厭煩，重訓有用但好像也就停在某一個階段了
於是我在因緣際會底下開始嘗試了生酮飲食，企圖突破我的減肥瓶頸

生酮飲食講的是一種高蛋白質、適量脂肪和低碳水化合物飲食
透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物，模擬飢餓狀態，在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇
正常情況下，碳水化合物經人體吸收後會轉化為葡萄糖運往身體各處及供給能量，尤其是用於維持大腦運作
然而由於生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體
為減少了碳水化合物分解後的葡萄糖作為能量來源，身體會動用肝醣，等肝醣也消耗完了
身體就會轉改以燃燒脂肪產生的「酮體」來作為能量。有人以動物冬眠時不需進食也可存活的機制，來比喻這個機轉

相較於葡萄糖，由脂肪酸分解而來的酮體，是人體很穩定的能量來源，不會造成大幅血糖波動
因此不會在很短的時間內就覺得餓、需要吃東西
這種飲食法的核心，是限制攝取飯、麵等一般人最常獲得能量來源的碳水化合物的份量與比例
主張「低碳水化合物、中等蛋白質、高脂肪」的飲食法，一天總熱量只有5％來自碳水化合物
20到25％的熱量是來自蛋白質，其他則來自於脂肪

上兩張照片是我進行生酮飲食後不到兩個月，這張黃衣服的則是去年的夏天
可以看出來我的臀圍與大腿有改善(其實臉也有變瘦)，這是我不管怎麼少吃都無法達到的明顯成果
但我今天分享倒不是為了要鼓吹大家利用此法減肥，只是跟大家做個心得分享
我認為生酮飲食帶給我的好處遠遠超過減肥這一項，這才是我願意持續下去的原因

剛開始是邀請同事一起吃午餐被拒絕，他才跟我分享他每天帶生酮便當
我看那菜色十分豐富，份量十足，而同事只是光吃不加任何運動就少了五公斤，感覺好輕鬆
很適合不愛節食的我，所以當下我就躍躍欲試
生酮飲食說難不難，說簡單也不簡單，上面提到需要吃到足夠份量的脂肪以維持每天需要的熱量
這是能否長久持續的關鍵，過去我節食容易失敗就是常常餓到某一個程度就豁出去吃了
所以生酮飲食絕不是挨餓，反而非常強調每天一定要吃到足夠的卡路里
最優先的選擇是天然的食物脂肪，比如豬油，真的吃不到再補喝油

我個人很討厭椰子油的味道，一時之間也不知道去哪買MCT油，所以想說從簡單的開始
調整每天飲食的比例，比如說不吃麵飯等澱粉類，不吃水果等高糖份的東西
每天早餐吃一顆蛋，然後喝咖啡加一點全脂奶，儘量吃油脂高的肉類，例如五花肉，鮪魚等等
蔬菜不算熱量，所以可以儘量吃，本以為會很痛苦，事實上沒什麼感覺
只有頭幾天我有點頭暈，好像中暑一樣的感覺，同事跟我說初期斷醣的反應就是這樣
叫我補充點鹽份，每天要喝到足夠的水就會改善，我照做兩三天以後就完全沒有不舒服的症狀了

老實說這飲食方式對我來說負擔並不重，因為我本來就很愛吃肥肉
我是支持女人攝取油脂要夠多才不易老的派別，不過以前我吃得很節制
現在反而不用想這麼多了，看到肥肉立刻夾了就吃
另外其實我豆類，加工品等等也都儘量不吃，這樣持續一個月之後我發現幾個很大的改變
1.我真的不會「感覺到餓」，吃東西也不太會「感覺到飽」
2.我下午不容易想睡覺，精神變得更好，即使睡得少也沒關係
3.意外地，困擾我兩三年的鼻子過敏好了(這張是沒生酮時拍的，並不胖，但就是臀圍一直難減)

吃了兩個月我在拍首圖的時候才驚覺，咦，好像真的有瘦一點耶
接下來越來越多人看到我都說我瘦很多，坦白說我體重一直還在52公斤聞風不動
體脂也只是略略地下降到了19%，所以說什麼生酮帶給我驚人的減重成效，老實說沒有
但是似乎在線條上卻有了很大的改善，改善幅度大到大家都看得出來，我覺得也是頗欣慰

我並不是什麼超認真的生酮魔人，晚餐跟早餐容易解決，但午餐在辦公室附近選擇並不多
我只能儘量選澱粉與醣類含量少的，比如鐵板燒不吃飯，水餃不吃皮一類的
周末因為待在家裡被媽媽養，她煮什麼我就只能吃什麼，所以周末常常會破戒吃較多的違規食物
但即使我這樣鬆散地執行，依舊感受到了成效，我不覺得辛苦，備餐的媽媽也不覺得麻煩
我想不管哪一種減重方式都要能夠持之以恆這才是重點
而我在這段過程中獲得的其他收獲，尤其是困擾許久的鼻子過敏不藥而癒，對我來說最珍貴(沒生酮時拍的)

想嘗試的捧由我會建議可以先從低碳開始，就是每天把碳水化合物的攝取量降低
一周可以有一天放假日，不用過得這麼拘謹，心情好也很重要
再來一定要考慮好不吃碳水化合物，打算如何補足脂肪好維持每天必需的熱量，這是關鍵
不愛吃肥肉油花的人，要以喝油或將足量的油混入食物的方式來替代
慢慢地，會感受到低醣的好處，簡單的心得分享到這裡唷~