毛頭小咩

最近大家的好鄰居Sainsbury的海鮮在打折，兩盒五鎊
來到倫敦我的第二故鄉以後，吃到海鮮的機會真的是少之又少
比起以前在寶島台灣，咩媽媽每兩天就蒸魚煮蚵仔湯，天天五菜梅花餐
相較之下想到這裡真的是不禁潸然淚下

基於天生的歐巴桑天性，我當然買了兩盒，並開始思考到底應該要煮些什麼滿足我對於海鮮的飢渴
首先想到的是海鮮湯麵，這是小咩的愛物，但我不會煮，趕快上網求救辜狗大神
辜狗大神說，先將油鍋弄熱，把洋蔥跟紅蘿蔔炒軟炒香
話說小咩是湯頭專家，從小訓練有素，在炒的同時準備好甘貝煮高湯
這一鍋高湯相當感人，啊，是洋蔥，我加了洋蔥，實在是太貼切太點題了!!
等到洋蔥煮到差不多快融了(其實我沒耐性等到它融掉，我餓得不得了)就可以下咩媽媽寄來的愛心關廟麵
到這裡要特別廣告一下，我現在才發現竟然有很多人不知道吃麵一定要吃關廟麵，
鄉親呀，關廟麵煮久了不會糊爛爛，味道口感都非常好，是值得推薦的台灣國寶呀
總而言之等關妙麵熟了把海鮮也一起丟下去煮，等到沸了以後熄火加香油拌一拌
哇，一碗感人肺腑的海鮮麵就完成了，嘖嘖嘖，附上海鮮麵玉照一張


第二天打算來煮的是海鮮炒烏龍，這也是小咩在台灣的愛物之一
事不宜遲，趕快再請出辜狗大神，這次難度比較高，可是我現在是大廚小咩，沒什麼難得倒我的
第一個動作仍然是先將油鍋弄熱，把洋蔥跟紅蘿蔔炒軟炒香
在炒的同時湯頭大師仍然刻不容緩地用熱水泡了香菇和甘貝，準備在炒的時候倒進去增添風味
並且著手燙烏龍麵放在旁邊備用，(理論上用冷水沖過會更有彈性，但一樣的理由我太餓了沒有空)
炒到洋蔥吸收了幾次高湯，再把海鮮倒進去開始調味
依照隨興大師小咩的作法，倒一些醬油，香油，烏醋(唉就隨便倒啦，很好吃的啦)
烏龍麵也倒進去一起拌一拌，此時應該已經散發出炒烏龍的香味了
吃一口後，好姨上身了，為什麼？為什麼？為什麼？為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的炒烏零，如果我以後吃不到怎麼辦？！
再附上炒烏龍玉照一張作為佐證


經過兩次隨便煮煮就大成功的海鮮料理，小咩覺得大廚已經完全不足以形容自己了
從現在起，請叫我「烹大師」!!(小虎：烹大師馬麻!!!)