毛頭小咩

到倫敦幾個月後，突然很想吃牛肉麵，
在倫敦假如想吃什麼台式料理，最好的辦法是自己做
於是身為LSE大廚之一(這是自己封的名號)的陳小咩當然上網找食譜開始挑戰廚藝極限

今天是聖誕節，所有的店都不會開，在家裡閒著也是閒著(其實並不閒，很多人在催稿)
看一下食譜，該有的醬料我都有，薑跟同學借一小段，蕃茄我沒有，借同學的蕃茄醬代替
把紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑片都切一切，就開始我的牛肉麵大廚生涯
先用油和豆瓣醬將洋蔥、蒜頭、薑片炒到香，同時川燙牛肉
因為手邊沒有牛肉塊，克難拿牛肉片取代，稍微燙一下就拿起來洗乾淨放在旁邊等著
炒到差不多就加入開水，滷包兩小包也下湯鍋了
陳小咩煮飯完全是渾然天成派，也就是東西都是隨著自己的心意隨便加，沒有在量什麼一大匙100 ml的
所以打開酒罐隨意倒了一些，蕃茄醬也加了兩大勺，沙茶醬倒了好幾匙，豆瓣醬再隨意加個幾匙
(寫到這裡，突然想到看我食譜的人會不會很憤怒??完全不知所云)
看看顏色還是很淡，想起來我忘了加醬油，再咕嚕咕嚕倒到覺得顏色像樣為止
肉也一股腦全倒下去攪一攪，看著豆瓣漂在湯裡，真的很有牛肉湯的FU

然後開小火燉，我回房裡畫網誌，等燉一個小時再去看看情況，已經很像一回事了
看看時間要來搭伙的同學也快到了，把切成小塊的紅蘿蔔也一起倒進去
他們帶了自己親手做的地瓜圓跟湯圓來跟我交換台式牛肉麵，一起度過台灣美食之夜
因為大家看到牛肉湯太高興了，所以忘了先拍照，拍到的已經是裝到碗裡的樣子了
而且也忘了叫同學帶青菜來，不然就更像樣了，味道很好唷~~

煮好之後很想跟咩媽媽說，啊，我真的是天生的大廚呀!!!